近日，2025年赤坎區(qū)賦能餐飲行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展培訓(xùn)活動在赤坎區(qū)鄉(xiāng)村振興人才驛站舉辦，50名本土學(xué)員參與。

本次培訓(xùn)面向返鄉(xiāng)青年、農(nóng)村勞動力和餐飲初學(xué)者，特邀廣式點(diǎn)心領(lǐng)域造詣深厚的飲食大師授課，采用 “理論奠基 + 實(shí)操演練 + 大師點(diǎn)撥” 三位一體教學(xué)模式，系統(tǒng)傳授多款經(jīng)典廣式點(diǎn)心核心烹飪技藝，旨在培養(yǎng)懂技術(shù)、能創(chuàng)業(yè)、會經(jīng)營的 “鄉(xiāng)土美食工匠”。

此次培訓(xùn)突出產(chǎn)教融合特色，構(gòu)建 “培訓(xùn) — 就業(yè) — 創(chuàng)業(yè)” 全鏈條服務(wù)體系。驛站同步組織招聘需求對接服務(wù)，為學(xué)員結(jié)業(yè)后對接餐飲企業(yè)崗位、實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量就業(yè)或自主創(chuàng)業(yè)鋪就 “綠色通道”。這種 “培訓(xùn)賦能 + 崗位對接” 模式，既提升學(xué)員就業(yè)競爭力與創(chuàng)業(yè)成功率，又帶動鄉(xiāng)村勞動力就業(yè)，激活鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)，為鄉(xiāng)村振興提供可持續(xù) “新引擎”。

作為服務(wù)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的縮影，此次美食人才培育活動不僅弘揚(yáng)嶺南傳統(tǒng)美食文化，讓傳統(tǒng)飲食智慧煥發(fā)新生，更給餐飲行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展注入人才動能。通過系統(tǒng)化、專業(yè)化培訓(xùn)，學(xué)員就業(yè)創(chuàng)業(yè)能力顯著提升，為鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展拓寬路徑，也為赤坎區(qū)打造地方特色 “美食 IP” 儲備人力資源。

下一步，赤坎區(qū)鄉(xiāng)村振興人才驛站將持續(xù)深化美食人才培育，將其作為推動鄉(xiāng)村振興的重要抓手，建立常態(tài)化培訓(xùn)機(jī)制，培育更多懂技術(shù)、善經(jīng)營、有情懷的鄉(xiāng)土美食人才；推動餐飲行業(yè)品牌化、標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化升級；帶動餐飲、鄉(xiāng)村旅游等相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，形成 “美食引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)興村旺鎮(zhèn)富農(nóng)” 良性循環(huán)，為鄉(xiāng)村振興注入持久活力。（來源：赤坎發(fā)布）