近日，中國(guó)國(guó)家地理公眾號(hào)發(fā)布文章推薦“中國(guó)最好吃的夜市”，湛江夜市憑借鮮美海味在眾多城市中脫穎而出，獲中國(guó)國(guó)家地理推薦。

湛江三面環(huán)海，赤坎老街是最為熱鬧的夜市之一，攤位連成一片，燈火與海味的香氣撲面而來(lái)。這里的夜市真正的主角是海鮮——鮮活厚實(shí)的味道，仿佛把大海搬到了舌尖。

熱帶季風(fēng)和豐富的沿海水域使湛江的海產(chǎn)全年充足，也讓夜晚大排檔里的每一份海鮮，都帶著濃濃地域氣息。炭火上，北潭蠔和官渡蠔個(gè)頭大、肉厚多汁，撒上蒜蓉與辣椒輕烤，微微翻滾間汁水噴濺，活蝦在熱鍋中翻炒，外殼微脆，肉質(zhì)緊實(shí)。

海風(fēng)拂面，燈火映照下的赤坎老街，海鮮的鮮味與人聲、炭火香交織，形成獨(dú)特的煙火氣。每一口烤蠔、每一只蒸蝦，都像在體驗(yàn)北部灣的味覺盛宴——鮮活、熱烈，又帶著湛江特有的地域風(fēng)味，讓人回味無(wú)窮。