為提升殘疾人就業(yè)創(chuàng)業(yè)能力，助力其實(shí)現(xiàn)自我價(jià)值，5月9日至11日，麻章區(qū)殘聯(lián)舉辦了2025年殘疾人農(nóng)村實(shí)用技術(shù)（美食制作技能）培訓(xùn)班，來(lái)自該區(qū)的25名殘疾人代表參加了此次培訓(xùn)。

據(jù)悉，本次培訓(xùn)邀請(qǐng)了經(jīng)驗(yàn)豐富的兩名高級(jí)中式烹調(diào)師進(jìn)行授課。培訓(xùn)內(nèi)容涵蓋了多種中式美食制作技能，從地方特色美食如烤全羊、干煎海魚的烹飪技巧，到日常家常菜如沙姜焗豬舌的精致化提升，再到鮮釀秋葵的制作方法，全方位滿足了學(xué)員們的需求。

在培訓(xùn)現(xiàn)場(chǎng)，專業(yè)的培訓(xùn)講師采用理論講解與實(shí)操演練相結(jié)合的方式，深入淺出地傳授美食制作的要點(diǎn)和秘訣。從食材的選購(gòu)、處理，到烹飪火候的把控、調(diào)味的搭配，面對(duì)學(xué)員的提問(wèn)，講師都耐心地一一解答，從而加深了學(xué)員們對(duì)中式烹飪的理解和認(rèn)識(shí)。學(xué)員們也表現(xiàn)出濃厚的學(xué)習(xí)興趣和飽滿的求學(xué)熱情，積極參與實(shí)操練習(xí)，并相互交流學(xué)習(xí)心得，在實(shí)踐中不斷提升烹飪技藝。

通過(guò)培訓(xùn)，不僅讓殘疾人掌握了實(shí)用的美食制作技能，為他們今后創(chuàng)業(yè)就業(yè)、增加收入打下了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)，還增強(qiáng)了他們對(duì)生活的信心和對(duì)未來(lái)的美好憧憬，營(yíng)造了全社會(huì)關(guān)心關(guān)愛(ài)殘疾人就業(yè)創(chuàng)業(yè)的良好氛圍，進(jìn)一步推動(dòng)了麻章區(qū)殘疾人事業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。