沈塘鎮(zhèn)后山村，蒲織加工廠里，工人們加緊作業(yè)，一根根蒲草在靈巧的手指間翻飛，編織成精美的燈飾。 記者 張鋒鋒 攝

近日，“品味佛山·悅嘆秋色”2025年廣東非遺周暨佛山秋色活動(dòng)舉行。在這場(chǎng)嶺南文化的盛大展演中，湛江的兩項(xiàng)非遺技藝“湛江威化餅制作技藝”和“雷州蒲織技藝”登臺(tái)亮相，向八方賓客展示湛江傳統(tǒng)文化的獨(dú)特魅力。（據(jù)《湛江日?qǐng)?bào)》）

當(dāng)佛山秋色的璀璨燈火照亮嶺南夜空，來(lái)自湛江的非遺技藝也在這場(chǎng)文化盛宴中熠熠生輝。“湛江威化餅制作技藝”與“雷州蒲織技藝”跨越山海，在佛山非遺周的舞臺(tái)上，以酥脆的香甜與質(zhì)樸的草韻，向八方賓客講述著雷州半島的歲月故事。這不僅是一次技藝的展示，更是一次文化的出圈，讓湛江深厚的傳統(tǒng)底蘊(yùn)，在現(xiàn)代語(yǔ)境下煥發(fā)出新的生機(jī)。

威化餅的“脆”，是舌尖上的記憶。那一片片金黃酥松的餅，在口中化渣的瞬間，喚醒的是幾代湛江人的童年味道。從1957年遠(yuǎn)銷海外，到1982年成為全國(guó)最大威化餅生產(chǎn)企業(yè)，再到“‘威’字牌”榮獲國(guó)家金質(zhì)獎(jiǎng)，湛江餅干廠的輝煌歷程，是地方產(chǎn)業(yè)與傳統(tǒng)技藝深度融合的典范。如今，這項(xiàng)承載著工業(yè)記憶與市井煙火的技藝走進(jìn)非遺展，不再只是商品，更成為一種文化符號(hào)。它讓人們看到，非遺不僅是“老古董”，也可以是融入日常、可感可吃的“生活美學(xué)”。

與威化餅的香甜相映成趣的，是雷州蒲織的“靜”。一縷蒲草，在匠人手中穿梭編織，化作草席、草帽、提籃，承載著農(nóng)耕文明的智慧與生態(tài)理念。蒲草自古由海外引入，經(jīng)雷州先民馴化利用，明清時(shí)期便已遠(yuǎn)銷港澳及南洋，是海上絲綢之路的生動(dòng)注腳。如今，這項(xiàng)曾覆蓋整個(gè)雷州半島、從業(yè)者達(dá)十萬(wàn)人的傳統(tǒng)技藝，雖面臨現(xiàn)代化沖擊，卻在非遺保護(hù)的推動(dòng)下重獲關(guān)注。在佛山的展臺(tái)上，傳承人指尖翻飛，草香四溢，吸引無(wú)數(shù)觀眾駐足體驗(yàn)——這不僅是技藝的傳承，更是對(duì)慢生活、手工美、可持續(xù)理念的當(dāng)代回應(yīng)。

湛江兩項(xiàng)非遺在佛山“出圈”，意義遠(yuǎn)超一次簡(jiǎn)單的文化展示。它體現(xiàn)了區(qū)域文化之間的交流互鑒，也彰顯了非遺“活態(tài)傳承”的生命力。非遺不是博物館里的標(biāo)本，而應(yīng)走進(jìn)現(xiàn)代生活，與城市對(duì)話，與年輕人相遇。當(dāng)威化餅的滋味被年輕人主動(dòng)探尋，當(dāng)蒲草編織成為親子互動(dòng)的手作體驗(yàn)，傳統(tǒng)便真正“活”在了當(dāng)下。

更值得欣喜的是，這種“出圈”背后，是湛江對(duì)本土文化價(jià)值的重新發(fā)現(xiàn)與自信表達(dá)。從體育健將的體育榮光，到非遺技藝的頻頻亮相，湛江正以多元方式展現(xiàn)其文化魅力。這座城市不再只是地理上的“南大門”，更成為嶺南文化版圖中一顆閃耀的星辰。

期待未來(lái)，有更多湛江非遺走出本土，登上更大舞臺(tái)。讓雷州換鼓的雄渾、吳川泥塑的靈動(dòng)、南渡窯陶的古樸，都被看見(jiàn)、被品味、被傳承。當(dāng)文化自信扎根于每一寸土地，湛江的“煙火氣”與“文藝范”，必將贏得更廣泛的共鳴與尊重。