1月4日，記者在“冬椒大鎮(zhèn)”吳川市蘭石鎮(zhèn)采訪了解到，該鎮(zhèn)圓椒、尖椒近期喜迎豐收、大量上市，椒農(nóng)們搶抓農(nóng)時(shí)，忙著在田間地頭采摘，一片繁忙景象。據(jù)種植戶反映，目前圓椒價(jià)格為每斤約1.3元，尖椒每斤約1.1元。連日來(lái)，蘭石鎮(zhèn)每天采摘上市的冬椒達(dá)10萬(wàn)斤以上，高峰時(shí)可達(dá)20萬(wàn)斤，銷往全國(guó)各地，健康美味的蘭石冬椒不僅充實(shí)了人們的“菜籃子”，也鼓起了當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶的“錢袋子”。

蘭石農(nóng)戶在采摘冬椒。

現(xiàn)場(chǎng)  處處洋溢豐收喜悅

走進(jìn)位于蘭石鎮(zhèn)頓谷村的冬椒種植基地，只見(jiàn)色澤鮮亮的圓椒、通體翠綠的尖椒結(jié)滿枝頭，在陽(yáng)光的照耀下顯得格外誘人，農(nóng)戶們來(lái)回穿梭于椒叢中，熟練地挑選、采摘、打包……現(xiàn)場(chǎng)處處洋溢著豐收的喜悅。在蘭石鎮(zhèn)慶豐蔬菜專業(yè)合作社辣椒收購(gòu)點(diǎn)，大量的圓椒、尖椒一車車運(yùn)送過(guò)來(lái)，椒農(nóng)們現(xiàn)場(chǎng)挑選、裝箱、過(guò)秤、打包，繁忙而有序。收購(gòu)現(xiàn)場(chǎng)，來(lái)自安徽、河南等地的大貨車早已駐守在此等待裝運(yùn)。這些冬椒將被運(yùn)往全國(guó)各地，成為市民們餐桌上的美味。“我已連續(xù)8年到蘭石鎮(zhèn)收購(gòu)圓椒、尖椒，蘭石冬椒口感好、光澤度好，耐儲(chǔ)存、耐運(yùn)輸，比較受市場(chǎng)歡迎。”來(lái)自河南鄭州的收購(gòu)商張先生說(shuō)。

“蘭石圓椒、尖椒目前迎來(lái)豐收期，圓椒已上市10多天，尖椒已上市20多天。”慶豐蔬菜專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人楊華慶告訴記者，臨近過(guò)年，根據(jù)往年經(jīng)驗(yàn)，蘭石冬椒的收購(gòu)價(jià)格還會(huì)進(jìn)一步提升。他說(shuō)，2024年，該合作社共種植圓椒、尖椒、線椒等椒類作物面積約5000畝，其中圓椒約占八成。

“我們蘭石的圓椒、尖椒、線椒等椒類作物，2024年產(chǎn)量比較好，可以采摘到農(nóng)歷二月，畝產(chǎn)平均可達(dá)6000斤左右。”楊華慶說(shuō)，現(xiàn)在，蘭石鎮(zhèn)每天采摘上市的冬椒達(dá)10萬(wàn)斤以上，高峰時(shí)可達(dá)20萬(wàn)斤。

村民在分揀打包圓椒。

品質(zhì)  綠色環(huán)保生態(tài)有機(jī)

“魚(yú)米之鄉(xiāng)”蘭石鎮(zhèn)地處袂花江下游，由于土地肥沃、水源充足，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民一直沿襲著冬種椒類的耕作傳統(tǒng)。其中，頓谷村、蘭石村等村莊的菜椒種植面積較為集中。據(jù)了解，該鎮(zhèn)椒類作物每年一般從9月開(kāi)始栽種，經(jīng)過(guò)80天左右的成長(zhǎng)期，尖椒最早11月中旬就可以采摘上市，圓椒則在一個(gè)多月后上市銷售。多位種植戶表示，在冬椒種植過(guò)程中，他們推廣環(huán)保技術(shù)和綠色生產(chǎn)方式，確保產(chǎn)業(yè)發(fā)展的可持續(xù)性，同時(shí)加強(qiáng)與科研機(jī)構(gòu)的合作，引進(jìn)先進(jìn)的農(nóng)業(yè)科技成果，提高冬椒種植的科技含量和附加值。蘭石鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)發(fā)展有良好基礎(chǔ)、充滿生機(jī)，他們非常有信心有動(dòng)力把冬椒產(chǎn)業(yè)做強(qiáng)做好。

“我們一直堅(jiān)持綠色、生態(tài)、有機(jī)的種植理念，保證了冬椒的品質(zhì)和口感，為民眾提供了一份安全和信任。”楊華慶表示，為了確保冬椒的新鮮度和品質(zhì)，他們制定了一套嚴(yán)格的采摘和收購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)，采摘的冬椒必須符合一定的尺度、重量和色澤要求。

銷售  線上線下一齊發(fā)力

楊華慶說(shuō)，眼下正是北方最為寒冷的時(shí)候，這時(shí)，南方的農(nóng)作物運(yùn)往北方，錯(cuò)峰上市，不僅能填補(bǔ)北方某些農(nóng)作物市場(chǎng)的空白、豐富果蔬品類、穩(wěn)定鮮活農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)供應(yīng)、保障北方人民群眾日常生活，而且增加南方農(nóng)戶的收入。

冬椒豐收上市時(shí)節(jié)，除了線下的批發(fā)市場(chǎng)，蘭石冬椒還在抖音等線上平臺(tái)銷售。蘭石圓椒、尖椒目前的收購(gòu)渠道主要是各省市的收購(gòu)商到蘭石現(xiàn)場(chǎng)收購(gòu)，由于當(dāng)前種植冬椒的農(nóng)戶越來(lái)越多，供應(yīng)量大，所以農(nóng)戶們也積極探索發(fā)展線上渠道。比如慶豐合作社在京東、拼多多、淘寶等線上平臺(tái)擁有店鋪，銷售情況良好。為提升蔬菜儲(chǔ)存時(shí)限，該合作社計(jì)劃建造一座冰庫(kù)，最大限度解決蔬菜儲(chǔ)存問(wèn)題，盡量避免冬椒在運(yùn)輸過(guò)程中損耗。該合作社還將在保證冬椒質(zhì)量和產(chǎn)量的基礎(chǔ)上，繼續(xù)尋找銷售渠道，建立銷售網(wǎng)格，同時(shí)還與相關(guān)部門籌劃合作建設(shè)農(nóng)產(chǎn)品平臺(tái)，進(jìn)行多渠道銷售，保障銷路暢通。

助力  以特色產(chǎn)業(yè)促村民增收

目前，冬椒種植正成為蘭石鎮(zhèn)實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，通過(guò)冬椒種植產(chǎn)業(yè)的壯大，帶動(dòng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展，如農(nóng)產(chǎn)品加工、物流運(yùn)輸、市場(chǎng)營(yíng)銷等，增加就業(yè)機(jī)會(huì)，促進(jìn)勞動(dòng)力轉(zhuǎn)移，提升蘭石鎮(zhèn)的整體經(jīng)濟(jì)實(shí)力和社會(huì)效益。每逢冬椒采摘上市時(shí)節(jié)，蘭石眾多村民都會(huì)去地里摘椒、分揀、裝箱、過(guò)秤等，以此增加收入。“每次去摘圓椒，一天能掙100多元，在家門口就能有份收入，我很滿意。”蘭石鎮(zhèn)頓谷村的張姨說(shuō)。當(dāng)?shù)氐膶I(yè)合作社為村民提供了多種類型的就業(yè)崗位，根據(jù)不同的技能和經(jīng)驗(yàn)，村民們可以獲得相應(yīng)的工資待遇，合作社還定期開(kāi)展技能培訓(xùn)和職業(yè)發(fā)展規(guī)劃指導(dǎo)，幫助村民提升自身技能和競(jìng)爭(zhēng)力，實(shí)現(xiàn)更高質(zhì)量的就業(yè)。

下一步，蘭石鎮(zhèn)將堅(jiān)持以特色產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)村民增收，繼續(xù)發(fā)揮資源優(yōu)勢(shì)，加強(qiáng)農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新和人才培養(yǎng)引進(jìn)力度，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)升級(jí)和品牌建設(shè)，推進(jìn)冬椒規(guī)范化種植和產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，用實(shí)際行動(dòng)支持蘭石冬椒產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展，拓寬農(nóng)民增收致富渠道，讓“菜籃子”成為當(dāng)?shù)匕傩罩赂坏摹板X袋子”，賦能“百千萬(wàn)工程”，助力鄉(xiāng)村振興。